• 400 грамм моркови
  • половина банки зеленого горошка
  • половина банки консервированной кукурузы
  • одна крупная луковица
  • 3 ст.л. трёхпроцентного уксуса
  • малокалорийный лёгкий майонез
  • 2 ч.л. сахара и соли (по вкусу)

На сегодняшний день салат с кукурузой и зеленым горошком является одним из самых популярных салатов, подаваемых для гостей на самые различные праздники – Дни рождения, Новый Год, Рождество и т.д. Но варианты таких салатов могут быть также самыми разнообразными, в зависимости от того, какие ингредиенты, к кукурузе и горошку добавляются. Одним из таких вариантов является салат «Зайкина радость».

Такое название салат получил совершенно не зря. Действительно, это красочное блюдо, вместе с его содержимым, однозначно понравилось бы любому зайчику, но все же оно будет предпочтительнее для ваших гостей. Плюсов у этого салата есть очень много: во-первых, это огромное количество полезных веществ и витаминов, которые принесут вашему организму немалую пользу, во-вторых – это блюдо очень сытное, поэтому съесть его можно всего немного, но о чувстве голода забыть надолго, ну, и, в-третьих, самое главное его достоинство – данное блюдо не причиняет абсолютно никакого вреда фигуре, что является особо немаловажным фактором для современных женщин. Поэтому, тем, кто слишком уж переживает за свою талию, бедра и живот, можно абсолютно не беспокоиться и с удовольствием наслаждаться этим великолепным вкусом. Название салата – вполне оправдывает себя, ведь основным его ингредиентом является морковка, хотя не отказываются зайцы также и от кукурузы или гороха.

Рецепт салата с кукурузой и зеленым горошком

Приготовление салата с кукурузой и зеленым горошком является очень простым. Морковь необходимо хорошо промыть, очистить и нарезать мелкой соломкой, после этого – положить её в какую-либо эмалированную ёмкость и залить одной кружкой крутого кипятка. Вслед за этим в ту же ёмкость добавляется уксус, сахар и соль, посуда плотно закрывается крышкой, ставится на огонь и кипятится около десяти минут. Следующий пункт приготовления салата – это охлаждение моркови и откидывание её на дуршлаг, после чего её необходимо перемешать с консервированной кукурузой, зелёным горошком и луком, предварительно мелко нарубленным. После тщательного перемешивания салат заправляется майонезом и остается в холодильнике в течение получаса.

Этот вкусный и полезный салат приятно порадует ваших гостей, которые просто не смогут не поблагодарить вас за это блюдо.