• филе куриное – 100 г
  • огурцы (заметьте, свежие) – 200 г
  • куриное яйцо – 1 штука
  • лук зеленый – 10-20 г
  • чеснок – один зубчик
  • перец стручковый – по ситуации
  • уксус – 10 г
  • соус соевый (салатный) – 5 ст.л.
  • масло растительное
  • горчица – 1 ч.л.
  • соль
  • сахар
  • кунжут

Куриный салат, как известно, самое востребованное и распространенное блюдо на праздничном столе, да и просто к обеду. Во-первых, он очень сытный, а во-вторых, возможны различные варианты ингредиентов для него. Заправляется он как майонезом, так и сметаной, любым соусом и даже растительным маслом. К тому же курица хорошо совместима с такими продуктами, как яйца, любого рода овощи, грибы, сыр и еще много чего. Сегодня же мы приготовим салат с курицей и огурцом.

Рецепт салата с курицей и огурцом

Ну, что ж – начнем!

  1. Отвариваем филе курицы и даем ей остыть. Как только она станет холодной, рвем ее на мелкие полоски.
  2. Яйцо взбиваем вилкой и зажариваем в виде блинчика.
  3. Огурцы тщательно моем, а затем режем в форме полумесяца.
  4. Зеленый лук после того, как вымыли, мелко шинкуем.
  5. Смешиваем курицу, огурцы, а также добавляем лук, чеснок (пропущенный через терку) и горчицу.
  6. Все это поливаем маслом растительным, соевым соусом и уксусом. Присыпаем солью и сахаром. Также добавляем семена кунжута. Все это, соответственно, Вашему вкусу.
  7. Все ингредиенты перемешиваем в салатнике и отправляем салат в холодильник на час приблизительно – плюс/ минус допускается по ситуации.
  8. Прежде чем, подавать блюдо на стол, стоит посыпать перцем стручковым, который заранее нашинковали. Последний штрих – украсьте салат мелко нарезанным яичным блином.  И вперед – к столу!

Зовите скорее всех на угощение, ведь они, наверняка, уже заждались в предвкушении вкуснятины. Если Вы предложите к салату с курицей,  допустим, гарнир из риса или же хорошо приготовленное мясо – то не прогадаете! В любом случае, даже если Вы подадите салат как основное блюдо, Ваши гости насытятся  сполна – он очень сытный и… вкусный, конечно же, тут сомнений нет.

Не бойтесь экспериментировать с курицей, как ингредиентом к салату, — никогда не испортите блюдо! К тому же куриное мясо можно использовать не только в вареном виде, но и в копченном, а также слегка запеченном.

Приятного Вам и Вашим гостям аппетита! После такого обеда Вам придется каждые выходные принимать гостей, и не факт, что их количество не увеличится в следующий раз.