• 4 помидора
  • 150 грамм любого твердого сыра
  • лук репчатый - 1 шт.
  • половина стакана сметаны
  • половина стакана майонеза
  • зелень петрушки
  • лимонный сок
  • соль и черный перец по вкусу

Салаты – блюда питательные и вкусные. Ингредиенты их могут быть самыми разными.

К примеру, довольно распространенным составляющим летних салатов является помидор. Готовить салаты из этих овощей абсолютно несложно, поэтому справиться с ними сможет даже начинающий кулинар. Стоит отметить, что такие салаты являются не только очень вкусными, но и полезными, ведь помимо высокой питательной ценности они обладают большим количеством минеральных веществ, а также насыщены витамином С и провитамином А. Для приготовления салатов консервные помидоры используются очень редко, чаще в них употребляются помидоры столовые. Чаще всего их принято сочетать с разными видами зелени, другими овощами, сметаной, майонезом, оливковым или растительным маслом. Но использоваться в салатах с помидорами могут и другие ингредиенты, например, сыр.

Вообще, сырные салаты являются блюдом не менее вкусным и простым, чем салаты с помидорами. Употреблять их можно как ежедневно, так и по праздникам. Салаты с сыром отличаются превосходными вкусовыми качествами, они насыщены всевозможными минеральными веществами, в основном солями калия, и различными витаминами, такими как тиамин, рибофлавин, витамин А и т. д. Помимо этого, преимущества этих салатов заключаются в том, что они имеют тридцати процентное содержание белка и очень большое количество молочного жира. Сыр для приготовления салатов используется самый разнообразный, могут также комбинироваться и сразу несколько различных сортов. Как правило, для салата его трут на крупной терке или же нарезают небольшими кубиками. Добавляются к сыру в салатах мясо, грибы, сельдерей, шпинат, орехи, кукуруза, сметана, майонез, но, как уже упоминалось ранее, стоит заострить свое внимание на салате с помидорами и сыром.

Рецепт салата с помидорами и сыром

Для приготовления салата с помидорами и сыром необходимо обдать помидоры крутым кипятком, очистить от кожицы и нарезать небольшими кружками. Сыр натирается на крупной терке и выкладывается в салатницу. После этого добавляются помидоры и репчатый лук, предварительно мелко нарезанный. Заливается приготовленный салат смесью из сметаны и майонеза. В самом конце добавляется лимонный сок, соль и черный молотый перец.

Перед тем как подавать салат на стол его необходимо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.