- Яйца – 4 шт.
- Сардины в масле – 200 г
- Картофель – 2 шт.
- Майонез – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Зелень
Традиционный салат Мимоза на праздничных столах удивит каждого. Классическое приготовления салата Мимозы это особый вкус и и праздничное настроение.
Рецепт салата Мимоза
Подготавливаем продукты. Берем морковь и картофель, тщательно промываем и начинаем варить в немного подсоленной воде до готовности. Сварить вкрутую яйца и охладить в воде.
Очищаем морковь, картофель и яйца. После очистки яиц, аккуратно отделяем белок от желтка.
Натираем на терке морковь и картофель. Также по отдельности натираем белок и желток, в салат «Мимоза» желательно чтобы желток был ярко желтого цвета. Очищаем и мелко нарезаем луковицу. Открываем банку сардин, сливаем все масло и растолочь вилкой.
Для нашего салата тарелку желательно брать с низенькими краями. Выкладываем на тарелку размятую рыбу и смазываем майонезом. Сверху добавляем половину картофеля и также смазываем майонезом. Следующий слой моркови, майонез. Поверх кладем шар лука, майонез. Кладем оставшийся картофель, майонез. Потом переходим к слою белка и также майонеза. Завершающееся слой будет с натертого желтка. После салат ложем в холодильник или прохладное место на 2 часа, настоятся.
Перед подачей к столу украшаем салат «Мимоза» зеленью.
