• Салат с омарами:
  • 1 головка лука-репки
  • пучок петрушки
  • два авокадо
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 6 ст. л белого вина
  • 0.5 ч. л. горчицы
  • 200 г очищенных омаров
  • 2 пучка салата
  • ½ ч. л. сухой горчицы
  • немного паприки
  • майонез
  • соль по вкусу
  • Салат с рыбы:
  • 300 г филе морского окуня
  • 300 г кальмаров
  • 6 крупных редисок
  • 2 моркови среднего размера
  • 2 ст. л. растительного масла
  • немного зеленого лука
  • 1 ч. л. семян горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • паприка и соль по вкусу

Морепродуктами принято  называть  всех  беспозвоночных   обитателей  водных   морских просторов.  В этот  список входят  —  мидии,  моллюски, кальмары, осьминоги, креветки. В  этих  продуктах содержится   полезный   для   человеческого организма   белок,  а  минимальное  содержание  в  них  углеводов  и  жиров,    позволяет   включать  их    в рацион  людей,  стремящихся   похудеть. Диетологи   советуют   ежедневно  включать   в  меню    салаты   из  морепродуктов, рецептов приготовления    которых,   существует  великое  множество.

Среди   всех     многочисленных  рецептов  салатов из морепродуктов,  особым  оригинальным  вкусом   отличается    это  блюдо   с  омарами.

Рецепт салата с омарами

Очищенное  авокадо  режут на небольшие кубики, кладут  в кастрюлю  из  нержавейки,  и  добавляют  к  нему нашинкованный  лук  и  петрушку, вино,  горчицу.  Содержимое кастрюли перемешивают и ставят  на  1 час в  холодильник.

Салат    разбирают на  листья,  которые  тщательно промывают,  дают  стечь  с них  лишней  влаге  и раскладывают по 4  тарелкам. На    салат  выкладывают    авокадо,  а  сверху —   мясо мидий. Готовое   блюдо   поливают  соусом,  который   готовят из  майонеза  и томатной   пасты,  а  затем, его   посыпают паприкой.

Рецепт салата с рыбы

Рецепты   полезных      салатов   из    морепродуктов  позволяют    приготовить  это   блюдо   с  добавлением  рыбы.

Прежде   чем   приступить к приготовлению    салата,  нужно   отварить рыбу и   кальмары.  Для  этого,   их необходимо    положить  в кипящую соленую воду, в которой   рыбу     следует варить  25 минут, а  тушки кальмаров – 15  минут. Остывшие  морепродукты   режут   в  виде тонких   полосок,  а  рыбу – на  небольшие кусочки. Редиску нарезают     кружочками небольшой  толщины.  Морковь  моют  и варят  до готовности и  нарезают  ее  соломкой.   Все продукты    смешивают  в  соуснике, солят  по вкусу, и заправляют   соусом,  который готовят  из  смеси   растительного  масла,  лимонного  сока, паприки  и  семян  горчицы. Салат   из  морепродуктов готов,  и   можно  подавать его на стол.