• Первый вариант:
  • Для салата:
  • 300 г винограда (без косточек)
  • 100 г орехов (грецких)
  • 4 стебелька сельдерея
  • 2 зеленых яблока
  • Для заправки:
  • Черный перец
  • по 2 стол. ложки йогурта и майонеза
  • Второй вариант:
  • 100 г горошка
  • 2 яблока зелёных
  • 300 г винограда
  • 4 стебля сельдерея
  • 100 г орехов (грецких)
  • хлеб для изготовления сухариков (для украшения)
  • кресс-салат
  • 300 г копчёной курицы
  • Для заправки:
  • 70 г голубого сыра
  • по 100 мл сметаны и йогурта
  • соль
  • укроп
  • перец
  • 2 ст. ложки свежего сока лимона
  • 1 ч. ложечка сахара

В каждой стране есть свои национальные блюда. Они отличаются по составу применяемых продуктов и принципу непосредственного приготовления. Так, например, «драники» – это исконно белорусское блюдо. Приготовленные из основной овощной культуры Беларуси в виде румяных оладий, они стали «визитной карточкой» этой страны. То же самое можно сказать и про «Вальдорфский салат». В 19 веке его придумал метрдотель известного нью-йоркского отеля «Вальдорф-Астория». С тех пор этот необычный салат считается традиционным блюдом американской кухни.

Рецепт Вальдорфского салата

Приготовление занимает не более 30 минут:

  1. Яблоки и сельдерей хорошенько промыть и нарезать кусочками.
  2. Орехи подсушить на сковороде без добавления масла, а затем измельчить.
  3. Все ингредиенты уложить в тарелку, слегка поперчить (по вкусу) и заправить смесью майонеза с йогуртом.

Салат довольно интересен на вкус. Это одновременно простое и достаточно изысканное блюдо дает прилив энергии и большой заряд бодрости на весь день. Иногда для более пикантного вкуса в него добавляют 1 ст. ложку сока лимона и все это великолепие укладывают на широкое блюдо, застеленное листьями салата латука. В некоторых рецептах к основному набору продуктов добавляют 1 ч. ложечку сахара и 100 гр. вишни.

Рецепт сытного «Вальдорфского салата»

«Вальдорфский салат» можно сделать более калорийным, если несколько изменить набор основных продуктов.

Готовят следующим образом:

  1. Все продукты для салата (кроме сухарей) измельчают кусочками и выкладывают в миску.
  2. Для приготовления заправки сыр растирают вилкой, добавляют остальные ингредиенты и тщательно вымешивают. Готовой заправкой заливают продукты в миске и хорошо перемешивают.
  3. Широкое блюдо выстилают листьями салата. На них горкой выкладывают приготовленную смесь и сверху украшают сухариками. А теперь смело ставьте его на стол и можете быть полностью уверены в том, что этот продукт никогда не останется на тарелке.

Не важно, какой вариант «Вальдорфского салата» вы выбрали. Главное, чтобы он смог доставить удовольствие вам и вашим домочадцам.