- Горох нагут – 2 стакана
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 6 шт.
- Курица – 1 средних размеров
Суп с курицей и нагут. Есть еще один способ приготовления супа с нугут, сейчас мы его и рассмотрим. Как уже говорилось ранее, нагут часто называют как: нохут, нагут, нахат, ногут. Но суть названия одна, турецкий горох. Большие желтые шарики со специфическим вкусом.
Рецепт супа с курицей и нагут
Процесс приготовления:
Перед началом, нужно на сутки замочить в холодной воде нагут. Для того что бы он напитался и чуть-чуть размяк. Через
сутки сливаем воду, заново заливаем холодной и ставим на огонь, начинаем варить. Когда вода закипит, будет образовываться пенка, похожая на ту что при варке мяса. Снимаем пену, и дальше варим. Добавляем 2 целые луковицы, черный перец горошек и соль. Варим около одного часа.
Достаем курицу. Если замороженная, то нужно заранее разморозить. Разделываем её. Обжариваем курицу, на сковороде с добавлением нарезанного лука, моркови, и если есть болгарского перца (но он не обязателен), тушим все 5 минут.
После достаем из кастрюли с горохом вареный лук, и высыпаем тушеную курицу в кастрюлю с нагут. Даем проварится на маленьком огне 20 минут. Варим до готовности.
Ну вот и все суп с нагут из курицы готов. Можно пробывать.
