• 3 л воды
  • 1 банка сайры в масле или томате
  • 4 – 5 картофелин
  • 0,5 ст. пропаренного длиннозерного риса
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 среднего размера морковь
  • 1 ст. ложка сушеной петрушки
  • соль по вкусу

Какой обед без ароматного наваристого супа? Кому-то нравится сытный мясной, другие любят похлебки на овощном бульоне. Но особо полезными среди первых блюд считаются супы с добавлением рыбы. Они хорошо усваиваются, насыщая организм не только питательными веществами, но и важными макро- и микроэлементами.

Сегодня в век всеобщей занятости особую популярность имеют домашние супчики из консервированной рыбы. Быстрые и простые в приготовлении, но при этом удивительно вкусные они не требуют больших финансовых затрат. Чтобы в этом убедиться, сварите рыбный суп из сайры, и он станет одним из самых любимых горячих блюд для повседневного стола.

Рецепт супа из консервов сайры

Очищенные овощи хорошо помойте. Воду доведите до кипения, опустите в нее целую морковь и головку лука, варите около 5 минут. Добавьте порезанный небольшими брусочками или кубиками картофель. Как только вода снова вскипит, всыпьте в нее тщательно промытый рис. Аккуратно перемешайте. Если заметите, что лук начал разрушаться, выньте из кастрюли головку.

Когда рисовые зерна станут мягкими, добавьте рыбу, размяв вилкой крупные куски. При использовании сайры в томате выложите в суп все содержимое баночки, а из консервов с большим содержанием масла жидкость предварительно слейте. Добавьте соль и петрушку. Снова доведите до кипения, отключите огонь. Вкуснейший суп из рыбных консервов сайра готов. Кушайте его с удовольствием!

Суп из консервов сайры можно варить разными способами. Вместо риса в следующий раз положите в бульон 100 г пшена или 2 горсти вермишели. Также попробуйте вообще не добавлять крупу. Если вам нравятся супы более насыщенные по вкусу, вместо одной баночки сайры используйте две. Экспериментируйте с зеленью и приправами.