Рубрика:  Соусы и подливы

Главная » Архив рубрики "Соусы и подливы"
Фото томатного соуса

Учимся готовить соусы

In Соусы и подливы On 26.03.2014 0 Comments

Соусы предназначены для улучшения вкуса и аромата различных блюд. В этой статье приведены рецепты приготовления лучших соусов для мясных блюд. Рецепт «Густого соуса» На подготовительном этапе приготовления соуса… Читать полностью »

Фото белого соуса

Белый соус Бешамель

In Соусы и подливы On 05.11.2013 0 Comments

Бешамель или белый соус появился во Франции в 1600 году. За прошедшие 400 лет, рецепт классического бешамеля  практически не претерпел никаких изменений, только сократилось время его приготовления. Рецепт… Читать полностью »

Фото рецептов кавказских соусов

Рецепты кавказских соусов

In Соусы и подливы On 24.09.2013 0 Comments

Все национальные блюда народов Кавказа изобилуют большим количеством различных соусов, рецепты приготовления некоторых из них, приведены ниже. Рецепт томатного соуса по-кавказски Основываясь на материалах этой статьи, все хозяюшки… Читать полностью »

Фото соуса коктейля

Соус коктейль

In Соусы и подливы On 09.02.2013 0 Comments

Соус коктейль представляет собой интересную вариацию по теме смешения майонеза, соуса «чили» и кетчупа. Имеется одна очень интересная гипотеза по происхождению данного рецепта. Скорее всего, большинство из Вас… Читать полностью »

Фото медово-горчичного соуса

Медово-горчичный соус

In Соусы и подливы On 09.02.2013 1 комментарий

Зачастую, изысканно приготовленному мясу не достает великолепного соуса! Именно он сможет дополнить и раскрыть вкус главного блюда. Опытные хозяйки отлично это знают и с особой бережностью хранят рецепты… Читать полностью »

Фото соуса Винегрет

Соус Винегрет

In Соусы и подливы On 03.02.2013 0 Comments

Название данного соуса походит от слова «Винегр», которое переводится с французского как уксус. Многие уверенны, что винегрет — это салат из варёной свеклы и картофеля, однако это является… Читать полностью »

Фото домашнего майонеза

Майонез домашнего приготовления

In Соусы и подливы On 02.02.2013 0 Comments

Майонез домашнего приготовления, несомненно, порадует вас и ваших родных своими вкусовыми качествами, с которыми не сравнится вкус магазинного майонеза. В составе домашнего майонеза не будет никаких вредных  для… Читать полностью »

Фото соусов к салатам

Салатные соусы

In Соусы и подливы On 02.02.2013 0 Comments

Огромное количество соусов для заправки салатов позволят вашим блюдам иметь уникальный вкус. Изобилие соусов для такого рода блюд безгранично велико, так же, как и разнообразие салатов. Итак, салатные… Читать полностью »

Как приготовить маринад для шашлыка

Маринад для шашлыка

In Соусы и подливы On 26.07.2012 0 Comments

Маринад для шашлыка – это один из основных ключей, который влияет на конечный результат. Поскольку, от того как хорошо промаринуется мясо и главное, какими ингредиентами, зависит в последующем… Читать полностью »

Фото майонеза домашнего приготовления

Майонез в домашних условиях

In Соусы и подливы On 13.01.2011 3 Comments

Как приготовить майонез в домашних условиях, сколько нужно времени и какие ингредиенты нам нужны? Ответ на этот и многие вопросы можно узнать в данной статье. Не секрет, что… Читать полностью »

Фото сметанного соуса

Сметанный соус для мяса

In Соусы и подливы On 27.11.2010 0 Comments

Основным ингредиентом в сметанном соусе является сметана. Сметану желательно выбирать средней жирности, приблизительно 20%. На сметане соусы выходят нежными и мягкими. Сметанный соус очень хорошо сочетается с мясными… Читать полностью »