Таблица калорийности продуктов и блюд питания, хорошо подойдет тем, кто следит за своей фигурой, хочет подсчитать количество съеденных калорий за день, или просто узнать калорийность любого продукта питания.

Человеческую потребность в энергии измеряют в килокалориях (ккал). Такое, необычное, на первый взгляд, слово «калория» произошло из латинского и в переводе означает тепло. Иногда физики в килокалориях изменяют энергию. Один килокалорий, это количество энергии, затраченной для нагревания 1 грамма воды на 1 Кельвин.

Все продукты питания имеют разную энергетическую ценность. На большинстве покупаемых нами продуктов питания, калорийность показывается в килокалориях, так как и в нашей таблице калорийности продуктов и блюд питания.

Энергетическая ценность продуктов разная, одного продукта достаточно скушать 100 грамм, что бы наестся, а другого не хватит и 300 грамм. В представленной ниже таблице калорийности продуктов и блюд питания, Вы сможете ознакомится с любым продуктом, его калорийностью и биохимическим складом продуктов.

В данной таблице представлена калорийность на 100 грамм продукта.

Молочные продукты

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал
Брынза из коровьего молока 17,9 20,1 0 260
Кефир не жирный 3 0,1 3,8 30
Молоко 2,8 3,2 4,7 58
Молоко сухое цельное 25,6 25 39,4 475
Молоко, сгущенное с сахаром 7,2 8,5 56 315
Ряженка 3 6 4,1 85
Сливки 20% 2,8 20 3,6 205
Сметана 20 % 2,8 20 3,2 206
Сыр российский 23,4 30 0 371
Сыр Швейцарский 24,9 31,8 0 396
Сыр плавленый 24 13,5 0 226
Творог полужирный 16,7 9 1,3 156
Йогурт нат. 1,5% жирности 5 1,5 3,5 51
Кефир жирный 2,8 3,2 4,1 59
Сыр голландский 26,8 27,3 0 361

Маргарин, жир, масло

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Шпик свиной 1,4 92,8 0 816
Маргарин бутербродный 0,5 82 1,2 744
Масло растительное 0 99,9 0 899
Масло топленое 0,3 98 0,6 887
Жир топленый 0 99,7 0 897
Маргарин молочный 0,3 82,3 1 746
Майонез 3,1 67 2,6 627
Масло сливочное 0,6 82,5

0,9

748

Мука и хлебобулочная продукция

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Хлеб ржаной 4,7 0,7 49,8 214
Сдобная выпечка 7,6 4,5 60 297
Сушка 11 1,3 73 330
Сухари сливочные 8,5 10,6 71,3 397
Мука пшеничная 1-й сорт 10,6 1,3 73,2 329
Мука ржаная 6,9 1,1 76,9 326
Баранки 10,4 1,3 68,7 312
Сухари пшеничные 11,2 1,4 72,4 331
Мука пшеничная высш. сорта 10,3 0,9 74,2 327
Мука пшеничная 2-го сорта 11,7 1,8 70,8 328

Крупы

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Гречневая ядрица 12,6 2,6 68 29
Гречневый продел 9,5 1,9 72,2 326
Овсяная 11,9 5,8 65,4 345
Перловая 9,3 1,1 73,7 324
Рисовая 7 0,6 73,7 323
Ячневая 10,4 1,3 71,7 322
Кукурузная 8,3 1,2 75 325
Манная 11,3 0,7 73,3 326
Пшенная 12 2,9 69,3 334
Геркулес 8,3 1,2 75 325

Овощи

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Баклажаны 0,6 0,1 5,5 24
Горошек зеленый 1,2 0,1 8,1 37
Капуста белокочанная 1,8 - 5,4 28
Капуста цветная 2,5 - 4,9 29
Лук зеленый 1,3 - 4,3 22
Картофель 2 0,1 19,7 83
Лук репчатый 1,7 - 7,3 40
Огурцы тепличные 0,7 - 1,8 10
Огурцы грунтовые 0,8 - 3 15
Перец зеленый сладкий 1,3 - 4,7 23
Петрушка 3,7 - 8,1 45
Перец красный сладкий 1,3 - 5,7 27
Редька 1,9 - 7 34
Редис 1,2 - 4,1 20
Салат 1,5 - 2,2 14
Томаты 0,6 - 4,2 19
Свекла 1,7 - 10,8 48
Фасоль зеленая 4 - 4,3 32
Хрен 2,5 - 16,3 71
Чеснок 6,5 - 21,2 106
Щавель 1,5 - 5,3 28

Ягоды и фрукты

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Абрикосы 0,9 - 10,5 46
Алыча 0,6 - 8,9 38
Банан 1,5 - 22,4 91
Ананас 0,4 - 11,8 48
Вишня 0,8 - 11,3 49
Груша 0,4 0,1 10,7 42
Гранат 0,9 - 11,8 52
Инжир 0,7 - 13,9 56
Кизил 1 - 9,7 45
Слива садовая 0,8 - 9,9 43
Персики 0,9 - 10,4 44
Хурма 0,5 - 15,9 62
Финики 2,5 - 72,1 281
Черешня 1,1 - 12,4 52
Шелковица 0,7 - 12,7 53
Апельсин 0,9 - 8,4 38
Яблоки 0,4 - 11,3 46
Лимон 0,9 - 3,6 31
Грейпфрут 0,9 - 7,3 35
Мандарин 0,8 - 8,6 38
Виноград 0,4 - 17,5 69
Земляника ,8 - 8,1 41
Малина 0,8 - 6,8 31
Клюква 0,5 - 4,8 28
Облепиха 0,9 - 5,5 30
Смородина красная 0,6 - 8 38
Смородина черная 1 - 8 40

Сухофрукты

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Курага 5 - 67,5 278
Изюм 1,8 - 70,9 272
Вишня 1,5 - 73 292
Груша 2,3 - 62,1 246
Чернослив 2,3 - 65,6 264
Персики 3 0,1 68,5 275
Яблоки 3,2 - 68 273

Бобовые

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Бобы 6 0,1 8,3 58
Горох 23 1,6 57,7 323
Соя 34,9 17,3 26,5 395
Фасоль 22,3 1,7 54,5 309
Чечевица 24,8 1,1 53,7 310

Грибы

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Белые свежие 3,2 0,7 1,6 25
Белые сушеные 27,6 6,8 10 209
Подберезовики 2,3 0,9 3,7 31
Подосиновики свежие 3,3 0,5 3,4 31
Чечевица 24,8 1,1 53,7 310
Сыроежки свежие 1,7 0,3 1,4 17

Мясо

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Баранина 16,3 15,3 0 203
Говядина 18,9 12,4 0 187
Кролик 20,7 12,9 0 199
Свинина жирная 11,4 49,3 0 489
Свинина не жирная 16,4 27,8 0 316
Телятина 19,7 1,2 0 90
Говяжий язык 13,6 12,1 0 163
Язык свиной 14,2 16,8 0 208
Гуси 16,1 33,3 0 364
Индейка 21,6 12 0,8 197
Куры 20,8 8,8 0,6 165
Цыплята 18,7 7,8 0,4 156

Морепродукты

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Бычки 12,8 8,1 5,2 145
Горбуша 21 7 0 147
Камбала 16,1 2,6 0 88
Карась 17,7 1,8 0 87
Карп 16 3,6 0 96
Лещ 17,1 4,1 0 105
Семга 20,8 15,1 0 219
Мойва 13,4 11,5 0 157
Осетр 16,4 10,9 0 164
Сайра 18,6 20,8 0 262
Сельдь 17,7 19,5 0 242
Скумбрия 18 9 0 153
Судак 19 0,8 0 83
Треска 17,5 0,6 0 75
Хек 16,6 2,2 0 86
Щука 18,8 0,7 0 82
Кальмар 18 0,3 0 75
Краб 16 0,5 0 69
Креветка 18 0,8 0 83

Орехи

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Фундук 16,1 66,9 9,9 704
Миндаль 18,6 57,7 13,6 645
Грецкий орех 13,8 61,3 10,2 648
Арахис 10 26,3 9,7 548
Семечки 20,7 52,9 5 578

Сладости

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Мед 0,8 0 80,3 308
Зефир 3,7 10,2 73,1 384
Ирис 3,3 7,5 81,8 387
Мармелад 0 0,1 77,7 296
Карамель 0 0,1 77,7 296
Пастила 0,5 0 80,4 305
Сахар 0,3 0 99,5 374
Халва подсолнечная 11,6 29,7 54 516
Шоколад темный 5,4 35,3 52,6 540
Шоколад молочный 6,9 35,7 52,4 547
Пирожное слоеное с кремом 5,4 38,6 46,4 544
Пряники 4,8 2,8 77,7 336