• Для теста:
  • сливочное масло -50 г
  • мука - 2 стакана
  • сахарный песок- 2/3 стакана
  • сода - 1 ч л.
  • мед - 1 стакан (300 г)
  • яйца – 5 шт
  • сметана 300-350 г
  • Для крема:
  • сливочное масло – 400 г
  • вареное сгущенное молоко - 1 банка
  • сметана - 300 г
  • орехи, курага, мак, сахарная пудра - по вкусу

Одним из важных атрибутов праздничного стола является торт. Но как показывает практика — для важного и главного времени обычно не хватает, и торт приходится готовить в самый последний момент, пользуясь, как правило, рецептом быстрого приготовления. А скорость – это не залог успеха.

Мы предлагаем вам рецепт медового торта, который завоевал репутацию «вкусняшки» даже у самых изысканных гурманов. На его приготовление уйдет всего один час. Если вы любитель медовиков, то этот рецепт для вас.

Рецепт медового торта

Смешиваем жидкий мед, сметану, яйца и сахар, а в отдельной посуде — муку, соду и размягченное сливочное масло. После этого медовую и мучную массы необходимо соединить, хорошо перемешав и оставить в холодильнике на 30 минут.

Разогреваем духовку до 220°С. С помощью кулинарной кисти, смазываем маслом дно сковороды, после чего осторожно  наливаем тесто тонким слоем и запекаем до золотистого цвета. Для хорошего медового торта нам нужно около 10 коржей, для приготовления одного вам будет достаточно 3 минут. Чтобы коржи не слиплись между собой им нужно дать остыть, а для этого они должны полежать отдельно  до полного охлаждения.

рецепт медового тортаТеперь, когда коржи готовы, смазываем их уже остывшим кремом. Здесь каждый может дать волю своей фантазии и внести в рецепт свою изюминку: добавить орехи, курагу или даже мак. Выкладываем коржи ровно друг на друга. Лишние и выпирающие края осторожно обрезаем, добиваясь аккуратной круглой формы.

Медовый торт готов. Остается лишь украсить верх сгущенным молоком, тертым или топленым шоколадом с орехами.

По вкусу торт напомнит вам мягкий бисквит с ярким запахом меда. А если до торжества у вас есть еще ночь, то обязательно дайте медовику настоятся, и тогда вы произведете настоящий фурор.