- Для теста:
- сливочное масло -50 г
- мука - 2 стакана
- сахарный песок- 2/3 стакана
- сода - 1 ч л.
- мед - 1 стакан (300 г)
- яйца – 5 шт
- сметана 300-350 г
- Для крема:
- сливочное масло – 400 г
- вареное сгущенное молоко - 1 банка
- сметана - 300 г
- орехи, курага, мак, сахарная пудра - по вкусу
Одним из важных атрибутов праздничного стола является торт. Но как показывает практика — для важного и главного времени обычно не хватает, и торт приходится готовить в самый последний момент, пользуясь, как правило, рецептом быстрого приготовления. А скорость – это не залог успеха.
Мы предлагаем вам рецепт медового торта, который завоевал репутацию «вкусняшки» даже у самых изысканных гурманов. На его приготовление уйдет всего один час. Если вы любитель медовиков, то этот рецепт для вас.
Рецепт медового торта
Смешиваем жидкий мед, сметану, яйца и сахар, а в отдельной посуде — муку, соду и размягченное сливочное масло. После этого медовую и мучную массы необходимо соединить, хорошо перемешав и оставить в холодильнике на 30 минут.
Разогреваем духовку до 220°С. С помощью кулинарной кисти, смазываем маслом дно сковороды, после чего осторожно наливаем тесто тонким слоем и запекаем до золотистого цвета. Для хорошего медового торта нам нужно около 10 коржей, для приготовления одного вам будет достаточно 3 минут. Чтобы коржи не слиплись между собой им нужно дать остыть, а для этого они должны полежать отдельно до полного охлаждения.
Теперь, когда коржи готовы, смазываем их уже остывшим кремом. Здесь каждый может дать волю своей фантазии и внести в рецепт свою изюминку: добавить орехи, курагу или даже мак. Выкладываем коржи ровно друг на друга. Лишние и выпирающие края осторожно обрезаем, добиваясь аккуратной круглой формы.
Медовый торт готов. Остается лишь украсить верх сгущенным молоком, тертым или топленым шоколадом с орехами.
По вкусу торт напомнит вам мягкий бисквит с ярким запахом меда. А если до торжества у вас есть еще ночь, то обязательно дайте медовику настоятся, и тогда вы произведете настоящий фурор.
