• 500 грамм квадратного печенья
  • 500-600 грамм жирного творога
  • стакан молока
  • 200 грамм сливочного масла
  • стакан сахара
  • какао
  • изюм

Каждая женщина, в доме которой есть маленькие дети, прекрасно знает, какими сладкоежками бывают малыши. К сожалению, промышленные сладости достаточно дороги, к тому же они не всегда отвечают запросам качества, а на то, что бы устроить кондитерскую у себя дома, хватает времени.

Именно в этих случаях на помощь приходит не требующий выпечки торт из печенья и творога. Его приготовление займет всего несколько минут.

Рецепт торта из печенья и творога без выпечки

Молоко немного подогреть и размочить в нем печенье таким образом, что бы оно с одной стороны, стало мягким, а с другой – сохранило форму. Масло размять до белого цвета и соединить с творогом и сахаром. Смесь взбивать венчиком до полного растворения сахарного песка, а потом разделить на две равные части – в одну добавить две столовых ложки какао, а в другую – горсть вымытого изюма без косточек. Все повторно перемешать.

На столе расстелить пищевую пленку (кондитерскую бумагу). Сверху на нее выкладывают один слой печенья, который обильно смазывают творожным кремом (примерно 1/3 от всего объема), далее – второй слой печенья – и снова крем. Смазывая слоя, необходимо не забывать чередовать творог с какао и изюмом. Когда все ингредиенты закончились, торт из печенья с творогом аккуратно приподнимают и при помощи пищевой пленки придают ему форму домика. Сверху крышу сладкого «дома» обмазывают остатками творога и отправляют в холодильник. В то время, пока кулинарный шедевр охлаждается, следует подумать о его украшении.

Для того, что бы торт стал красивым и блестящим, следует сварить шоколадную глазурь. Для ее приготовления потребуется смешать 0,5 стакана молока, 4 столовых ложки сахара и столовую ложку какао. Всю эту смесь ставят на небольшой огонь и , при непрерывном помешивании, варят в течение 20 минут. После того, как глазурь станет вязкой, ее снимают с огня и дают немного остыть. Готовую помадку наносят на стены и крышу домика при помощи кондитерской кисти.

Для того, что бы торт стал еще наряднее, скаты крыши можно посыпать кокосовой стружкой, имитирующей снег, а из мармелада сделать окна и двери.

В заключении стоит отметить, что все торты из печенья и творога гораздо вкуснее после того, как настоятся, поэтому кулинары считают, что время между приготовлением и подачей на стол должно составлять не менее 6 часов.