• 480-500 грамм муки пшеничной
  • одно куриное яйцо
  • 400 грамм маргарина (или сливочного масла)
  • 50 грамм любой водки (или коньяка)
  • 150 грамм воды
  • 1 банка сгущенки

Многие считают, что приготовление торта Наполеон со сгущенным молоком в качестве крема – сложная работа, которая требует слишком много времени и сил. Это не совсем так. Весь процесс можно условно разделить на 3 основные стадии:

  1. Приготовление теста.
  2. Приготовление крема.
  3. Сборка изделия.

Рецепт торта Наполеон со сгущенкой

Готовится торт Наполеон со сгущенкой следующим образом:

  1. Начинаем с приготовления теста. Для этого маргарин (200 грамм) натираем на терке (крупной). Продукт натрется легче, если его предварительно положить в морозильник. При желании маргарин можно просто и легко порубить ножом.
  2. В миске соединяем вместе просеянную муку, натертый маргарин, яйцо и хорошо перемешиваем руками. Затем добавляем водку, немного воды и продолжаем вымешивать. Приготовленное тесто оборачиваем аккуратно пищевой пленкой и ставим ненадолго в холодильник.
  3. Через три часа достаем заготовку и делим ее на несколько равных частей. Каждый кусок теста раскатываем в тонкий пласт толщиной 3 миллиметра, придаем форму и прокалываем поверхность вилочкой, чтобы при выпечке не образовывались пузыри. В духовке при 210 градусах Цельсия  выпекаем румяные коржи. Все заготовки складываем стопкой, а один оставляем для украшения. Из указанного количества продуктов должно получиться от  10 до 12 одинаковых коржей.
  4. Для приготовления крема оставшийся маргарин растираем со сгущенкой до однородной массы. Это лучше делать миксером.
  5. Полученным кремом промазываем коржи, складывая их один на другой, а затем остатками покрываем все изделие по поверхности.
  6. Один корж тщательно измельчаем и полученной крошкой посыпаем весь торт. После этого готовое изделие лучше поставить на 7 часов в холодное место (в холодильник), чтобы коржи хорошенько пропитались и склеились кремом.

Если хочется, чтобы коржи были более ароматными и пышными, в тесто можно добавить чуточку ванилина и соды, гашенной уксусом. Крем же получится вкуснее, если в него добавить немного ванильного мороженого. Такой изящный тортик Наполеон со сгущенкой может служить не только прекрасным десертом, но и достойным украшением праздничного стола. С виду он выглядит достаточно просто, но о его достоинствах может судить только тот, кто попробовал хотя бы кусочек этого необычного лакомства.