• Для теста:
  • 300 грамм муки
  • стакан сахара
  • 2 яйца
  • 0.5 стакана меда
  • 200 грамм грецких орехов
  • пакетик разрыхлителя для теста.
  • Для крема:
  • 0,5 килограмма чернослива без косточек
  • 200 грамм грецких орехов
  • 150 грамм сахара
  • стакан сметаны
  • пачка сливочного масла
  • Для украшения:
  • пол шоколадной плитки

Домашняя выпечка во все времена пользовалась большой популярностью. Каждая домашняя хозяйка имеет в запасе несколько фирменных рецептов, которые идеально подходят как для праздничного, так и для будничного застолья в кругу семьи. В данной статье будет рассказано, как приготовить шоколадный торт с орехами.  Стоит сразу отметить, что технология приготовления достаточно проста, поэтому с ней справится даже неопытная хозяйка.

Рецепт орехово-шоколадного торта

Приготовление шоколадного торта начинается с коржей. Яйца смешивают с сахаром и тщательно растирают, до полного растворения последнего. Муку просеивают через сито, добавляют к ней разрыхлитель и высыпают в яичную смесь. Туда же добавляют измельченные грецкие орехи и тщательно перемешивают до однородной массы. Рецепт торта требует добавить в тесто мед, который предварительно разогревают на водяной бане. Правда, если среди потенциальных едоков будут люди с аллергией на продукты пчеловодства, данную процедуру придется опустить.

Правильное тесто должно иметь консистенцию сметаны. Его разделяют на три части, из которых выпекают коржи. Среднее время выпекания – 20 минут, при температуре 180 градусов.

Готовые коржи оставляют при комнатной температуре для охлаждения.

Для крема сметану и сахар взбивают до образования пены, добавляют размягченное сливочное масло и грецкие орехи, все тщательно перемешивают. Чернослив моют, обсушивают и измельчают в мясорубке. Черносливовый фарш вводят в сметанный крем и снова вымешивают.

Шоколадный торт с орехами вступает в последнюю стадию своего приготовления. Нижний корж выкладывают на блюдо и обильно смазывают кремом. Сверху второй и третий. Оставшимся после прослойки кремом смазывают бока торта и его верхнюю часть.

Заготовленную заранее плитку шоколада трут на терке и шоколадной стружкой обильно посыпают верх и бока торта. Украшают кулинарное изделие черносливом и грецкими орехами, охлаждают в течении 3-х часов в холодильнике и подают к столу.