• Для коржей:
  • На пол банки сгущенки:
  • 1 ст. сахара-песка
  • 2 ст. пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 250 грамм сметаны
  • 1 ч.л. пищевой соды (гашеной)
  • 2 ст.л. (с горкой) порошка какао
  • Для ароматного крема:
  • На 1 банку сгущенки:
  • 200 грамм масла сливочного (размягченного)
  • Для украшения:
  • по 1 плитке черного и белого шоколада

Когда сам готовишь торт, то хочется чтобы он всем обязательно понравился. Чтобы непременно был нежным, мягким и очень вкусным. Есть такой вариант, и сделать его не сложно. Это не что иное, как торт из сгущенки. Многие неоправданно забыли про любимое лакомство наших детей – сгущенное цельное молоко. А зря. Этот продукт годится не только для того, чтобы его употреблять в натуральном виде. Из него можно сделать прекрасный крем. Известны рецепты, по которым даже тесто для коржей готовят с использованием сгущенки. Необычно, но факт. Как известно, чтобы составить свое собственное мнение – надо попробовать.

Итак, попробуем испечь торт с использованием сгущенки в качестве основного ингредиента.

Рецепт торта из сгущенки

Процесс приготовления:

  1. Яйца взбить в воздушную пену с помощью миксера. Можно воспользоваться обычным венчиком. Иногда так получается даже лучше.
  2. Добавить все компоненты за исключением муки и какао, и приготовить однородную смесь.
  3. Постепенно, частями добавлять муку, не переставая взбивание.
  4. Готовое тесто разделить на четыре приблизительно равные части. В 2 из них добавить порошок какао и хорошенько перемешать.
  5. В духовом шкафу, разогретом до 200 градусов испечь 4 коржа на противне, застеленном пергаментом. Время выпечки — 20 минут на каждый корж.
  6. Из подготовленных продуктов с помощью миксера приготовить крем.
  7. Остывшие коржи уложить поочередно друг на друга, меняя местами обычные и шоколадные заготовки, и промазать свежим кремом со всех сторон. Вместе с кремом между коржами можно укладывать свежие измельченные фрукты. Это добавит вкусу готового продукта особую «изюминку».
  8. Поверхность изделия можно посыпать шоколадной крошкой, выкладывая определенный рисунок из белой и темной плитки.

Готовый торт из сгущенки после украшения необходимо на 2-3 часа поставить в холодильник, чтобы он смог как следует пропитаться. В процессе приготовления можно использовать и любой другой крем: сливочный или заварной. Но эта воздушная и одновременно эластичная масса лучше подойдет для мягких, ароматных коржей необычного торта из сгущенного молока.