- 4 пачки желе
- 1 л сметаны
- 2 ст. сахара
- 1 пакет ванильного сахара
- 50 г желатина
- 2 шт. апельсинов
- 2 киви
Все кондитерские изделия, приготовленные на основе желе, отличаются, не только, отменным вкусом, но и имеют красивый внешний вид. Все вышесказанное в полной мере относится и к торту желейному со сметаной, для приготовления которого нужно приобрести небольшой ряд продуктов, который описан справа.
Рецепт торта с желе и сметаной
Для того, чтобы данный десерт получился ярким и красочным следует купить желе разного цвета. Содержимое каждого пакетика заливают 300 мл подогретой воды, тщательно перемешивают и охлаждают при комнатной температуре.
После этого, миски с желе ставят на 10 часов в холодильник, до полного застывания массы.
Готовя торт желейный со сметаной, следует залить желатин кипящей водой и перемешивать до его полного растворения.
Сметану соединяют с обычным и ванильным сахаром и взбивают до пышного состояния с помощью блендера или миксера. Затем, продолжая взбивать данную смесь на небольшой скорости, в нее понемногу вливают остывший желатин.
Разноцветное желе, успевшее загустеть при низкой температуре, разрезают на крупные кусочки, желательно правильной формы и осторожно перемешивают с взбитой сметаной.
Фрукты моют, очищают от кожуры. После этого, киви и апельсины разрезают на кружочки.
Теперь, домашней хозяйке понадобится форма, в которой будет застывать торт желейный со сметаной. Ее дно выстилают пищевой пленкой. Затем, в нее выкладывают ранее нарезанные фрукты, стараясь создать из них красивую картинку.
В форму выливают сметану вместе, с находящимися в ней кусочками желе разного цвета. Десерт ставят в холодильник для застывания. Для полного завершения этого процесса, потребуется около 15 часов.
Теперь перед хозяйкой стоит нелегкая задача — достать кондитерское изделие из формы. Существует несколько вариантов решения данной проблемы. Самым простым из них является такой. В кастрюлю с кипящей водой опускают на несколько секунд торт, так, чтобы жидкость не попала вовнутрь формы. После этого, ее переворачивают над блюдом, в котором десерт планируют подавать на стол.
Прежде чем это сделать, хозяйке нужно будет снять с верхней части торта пищевую пленку. После этого, кондитерское изделие режут на куски и употребляют в холодном виде. К желейному торту рекомендуется подавать горячие напитки – чай, какао, горячий шоколад или кофе.