Популярный  фрукт,  киви,  содержит  много  полезных  для  человеческого  организма  веществ. Например,  в нем  содержится   больше  витамина С,  чем в апельсинах.  Многие полезные  свойства этого  фрукта сохраняются   и   в  консервах,  в том  числе и в  варенье  из киви.

Приступая  к  консервированию этих  экзотических плодов, домашней хозяйке  нужно  иметь килограмм  сахарного песка,  1,5 килограмма спелых  киви и  1 ст. л.   сока лимона.

Перед приготовлением, фрукты тщательно моют,  очищают от кожуры  и режут на  небольшие кусочки.  Затем их  кладут в кастрюлю, поливают лимонным   соком,  перемешивают и ставят на небольшой  огонь.

Варят плоды  киви до полного размягчения. При этом, не стоит забывать  регулярно перемешивать содержимое  посуды. В  кастрюлю  с,  разварившимися, фруктами  высыпают,   требуемое  рецептом,  количество сахара, все  перемешивают   и варят из киви   варенье, еще,  15 минут.

Готовые  консервы  горячими  раскладывают  по   стерильным   банкам  и закрывают  стерилизованными   металлическими  крышками.

Тем людям, которые  стараются  ограничить     в своем рационе  употребление  сахара,   можно  предложить   следующий  рецепт варки варенья из киви.

Для приготовления   таких консервов   потребуется  3 зрелых яблока,  3 крупных  банана, 1 стакан   сахара,  5 штук киви,  столовая ложка  лимонного   сока. Прежде чем приступить  к варке варенья, нужно,  подготовить фрукты.  Яблоки, киви и  бананы  моют, очищают от кожуры,  режут на небольшие  кубики и складывают в кастрюлю.

В измельченные  фрукты  наливают немного воды,  высыпают   сахар, перемешивают и доводят   до кипения на слабом   огне.  Затем   кастрюлю  с  вареньем  снимают и охлаждают при комнатной   температуре.

Подобную   процедуру повторяют     четыре раза в  течение   одного дня. В общей  сложности  варка  такого десерта продолжается    на протяжении     трех  дней. Готовое варенье  станет  густым, а его сироп потемнеет.

За  несколько минут   до выключения   огня под кастрюлей с вареньем, в   нее    выливают  лимонный  сок,   и  все  перемешивают.

Сваренное варенье, горячим   раскладывают   по  стерильным  банкам  и укупоривают  металлическими крышками.

Гораздо  быстрее  можно сварить    варенье  из     этих  фруктов, с добавлением   лимонов.  Рецептура приготовления    таких консервов  требует наличия  таких   ингредиентов:  два лимона,  килограмм киви, 0.8  кг  сахара и 10 мл  воды.

Лимоны   моют,  режут  на  тонкие кружочки и помещают в кастрюлю. Цитрусовые заливают водой,  посыпают  сахаром (100 г) и варят 10 минут. После  чего, к ним добавляют  оставшийся  сахар и очищенные и  измельченные киви.   Варенье  помешивают до появления первых пузырьков   и настаивают не менее 12  часов при комнатной  температуре.

На  следующий  день его  снова доводят  до кипения   и варят  20-30 минут.

Самые интересные новости:

загрузка…