Ингредиенты необходимые для приготовления данного супа:
1 небольшой кочан брокколи, разделить на соцветия
3 шт средних молодых картофелины
1 шт моркови
2 крупных луковицы
2 — 3 зубочка чеснока
3/4 стакана зеленого горошка (можно замороженый)
Зеленый лук, укроп, петрушка — на глаз и по желанию
Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления:
Этот суп можно готовить как на воде,, так и на легком курином бульоне — кому как больше нравится.
Он относится к части: низкокалорийные рецепты с указанием калорий.
Режем мелко лук, чеснок давим и засыпаем все в кипящую подсоленную воду, через 5 минут отправляем туда же порезанную кубиками или кружочками морковь. Еще через несколько минут — картофель, порезанный кубиками, затем брокколи и в последнюю очередь — зеленый горошек — он варится быстро. После того, как все овощи будут готовы, уберите суп с огня и накройте его крышкой. Дайте ему настояться минут 15. Какой аромат!
В принципе, здесь не стоит давать четкие пропорции продуктов, как и время приготовления — все очень индивидуально. Кто-то любит больше картофеля, кто-то очень не любит морковь, так что экспериментируйте:)
Приятного аппетита!
