Чипсы уже давно стали любимой едой миллионов. Во-первых, это вкусно, во-вторых, ими можно быстро утолить голод. Но, рано или поздно, каждый начинает задумываться о том, насколько они вредные . Кроме того, целый килограмм картофеля стоит дешевле, чем 100-граммовая упаковка хрустящего лакомства. Но не отказываться же от них совсем?

Мы расскажем Вам, как быстро приготовить вкусные и, главное, безвредные чипсы в домашних условиях.

Для этой цели можно использовать фритюрницу или микроволновку. Но все может быть гораздо проще — мы научим Вас, как сделать чипсы на сковороде.

Для этого Вам понадобится:
Картофель, рафинированное растительное масло, соль, перец.

Картофель (на одного человека 2-3 шт.) очистить от кожуры и тонко нарезать. Ломтики должны быть толщиной в 2-5 мм (но следует помнить, что более толстые кусочки – не такие хрустящие и дольше готовятся).

чипсы на сковороде

Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло (в расчете на то, что оно должно полностью покрывать картофель), разогреваем.

Ломтики выкладываем в один слой, так, чтобы они не соприкасались. Это является главным секретом приготовления чипсов на сковороде – так они получаются хрустящими.

как приготовить чипсы на сковороде

Доводим до готовности (картофель должен стать золотистого цвета). Далее выкладываем их на полотенце, чтобы просушить.

Солим, перчим по вкусу.

чипсы на сковороде готовы

Чипсы, приготовленные на сковороде дома, существенно не отличаются от заводских, которые продаются в магазине. Но они менее вредные и недорогие.

Приятного аппетита!