Хотите приготовить настоящий венгерский гуляш? Заманчивое предложение, но оно осуществимо, этот уникальный рецепт приготовления гуляша пришел к нам из далекой Венгрии. Венгерская кухня по своему интересна и своеобразна. И так, приготовим венгерский гуляш по ниже указанному рецепту, для этого нам нужно:

Телятина – 600 гр.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Морковка – 1 шт.
Картофель – 5 шт.
Помидоры – 4 шт.
Молотая паприка – 1 ч.л.
Свиной жир – 2 ст.л.
Тмин – щепотка
Лавровый лист
Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Телятину моем и нарезаем кубиками со стороной 2 сантиметра. Лук, чеснок и морковь очищаем, измельчаем и обжариваем в кастрюле в растопленном жире, 6-7 минут. Добавляем мясо и готовим 10 минут. Добавляем паприку, тмин, один стакан воды и варим на слабом огне 25 минут, постепенно подливая воду до 1 литра. Помидоры ошпариваем кипятком, обдаем ледяной водой, очищаем от кожицы. Мякоть нарезаем кусочками. Картофель нарезаем такими же кубиками, как и мясо. Теперь венгерский гуляш солим, перчим, кладем картофель, помидоры, лавровый лист и варим еще 20 минут до готовности картофеля.

Рецепт с сайта: pir-gorou.com