Крышки для консервирования используют в домашних условиях для закрытия стеклянных банок. Крышка обеспечивает герметизацию емкости и обеспечивает сохранение закатываемой продукции.

На сегодняшний день промышленность диктует такие виды выпускаемых крышек, которые отличаются лишь способом фиксации крышки со стеклянной тарой:

  1. Жестяные крышки СКО – для закупоривания банки при этом необходимо применять закаточные машинки
  2. Крышка типа Твист-офф или винтовая крышка – главной ее особенностью является закупоривание банок способом навинчивания с помощью специальных ручек. При этом внутри крышки размещается прокладка для герметизации, которая изготавливается из полимерного материала и за счет ее нагрева она срабатывает как герметик.

Второй вариант отлично подходит для хозяюшек, которые по каких либо причинах не в ладах с закаточной машинкой. А причин тому немало: закаточные машинки часто ломаются, не достаточно закупоривают банку или слишком ее пережимают. Все это ведет к порчи наших драгоценных запасов на зиму.

Поэтому к выбору крышки для консервирования стоит подойти очень серьезно – использовать либо качественную закаточную машинку, либо запастись завинчивающимися крышками.

Тип крышек Твист-офф наиболее часто используют для закрытия продукции на консервных заводах (помидоры, огурцы, грибы, варенье, детское питание).

Правила закупорки крышками Твист-офф: крышку необходимо нагреть в горячей воде до 60°С или над паром и плотно завинтить банку по резьбе. Внутренняя прокладка герметизирует банку, а когда она остывает, то дно крышки втягивается внутрь и таким образом создается эффект вакуума.

Банки, закупоренные таким способом, следует хранить в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения таких закаток составляет полгода и более.

Большая польза таких закручивающихся крышек – это многоразовое использование. При бережном отношении крышка будет служить вам 4-5 лет. Но в случае, если крышка заржавела, то ее уже не стоит использовать в хозяйстве. Открывать крышки нужно против часовой стрелки. Если открытие банки затянулось, то следует немного нагреть крышку с помощью спички или окунуть ее на минуту в горячую воду вверх дном банки.

Таким образом, крышки для консервирования бывают двух видов, а вам уже стоит самим выбирать и расставлять приоритеты для каких видов закаток стоит выбрать подходящий инструмент.